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當前位置：色差儀分析購買食用面條時所要關(guān)注的事宜
使用色差儀檢測面條的顏色是*可以實現(xiàn)并且現(xiàn)在已經(jīng)非常完善的方式。我們知道目前市面流通比較多的面條都是白色 但消費者選購面條是di一感官是面條的色澤，色澤新鮮的面條更受消費者青睞?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在的面條生產(chǎn)商都采用色差儀的方法科學 面條品質(zhì)的評價不僅是對面條好吃與否的簡單評價，更主要的是評價小麥籽粒品質(zhì)和小麥粉品質(zhì)的主要依據(jù)，為小麥育種、加工和收儲提供技術(shù)支撐。目前，感官評價仍然是主要的面條品質(zhì)評價方法。但是，面條的感官評價對品評員要求較高，影響評價的因素也有很多，不同地區(qū)、不同實驗室鑒定的結(jié)果可能會有較大差異 隨著小麥粉加工行業(yè)的發(fā)展 色差儀在面條色澤評價中的應用已經(jīng)不再是新鮮的食物，我們使用這種精密的先進儀器來分析面粉、面片以及煮熟面條的色澤從口感和色澤中確定什么樣色彩數(shù)據(jù)的面粉制作出的面條吃起來口感就很好。這也是生產(chǎn)工業(yè)進入科技化、數(shù)字化之后，時代推動的結(jié)果。 電話 微信掃一掃 
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